夏天到了！手把手教你0失败，粒粒分明的芋香牛奶西米露！像珍珠口感，qq弹弹的，我直接吞了哈哈😃

作者： Da霞

水多，沸水下西米，就不用搅拌咯。 此版本甜度偏低，大家可以适当加糖哦！ 四人份，5碗半！哈哈 我们当做饭后甜点咯，吃完饭，西米刚好焖熟，配合得刚刚好。

用料

• 西米 大半碗
• 牛奶 200
• 冰糖 7-8颗
• 芋头 适量
• 水 适量

夏天到了！手把手教你0失败，粒粒分明的芋香牛奶西米露！像珍珠口感，qq弹弹的，我直接吞了哈哈😃的做法步骤

步骤 1

准备大半碗西米

步骤 2

一大锅水煮沸它！

步骤 3

趁它滚，下西米

步骤 4

那个滚法，完全不用担心会黏锅，反正我是没有搅拌过

步骤 5

中高火，滚15分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出过冷水

步骤 7

再烧大半锅水，水滚后放入西米 关火焖5分钟 然后盛出来，冷水泡着

步骤 8

准备芋头

步骤 9

切丁

步骤 10

锅内放刚好没过芋头的水 煮它 煮到芋头刚好能用筷子戳个洞洞

步骤 11

放牛奶

步骤 12

把西米一勺勺地放进去 仔细看，这时候还是有一点点白心在里面的

步骤 13

放入冰糖8颗 大火烧滚后，关火焖他

步骤 14

当做饭后甜点，时间刚刚好 西米熟而不烂，qq弹弹，粒粒分明！

夏天到了！手把手教你0失败，粒粒分明的芋香牛奶西米露！像珍珠口感，qq弹弹的，我直接吞了哈哈😃的小贴士

预留西米在锅里焖的时间，这样才不至于吃完饭，它就太熟了。

菜谱创建时间：2020-06-04 14:55:18