养生第一糕——八珍糕（儿童版）

作者： 早晨之家

八珍糕，被称为千年养生第一糕，因为有健脾益胃的功效，所以也被称作健脾八珍糕。这个方子最早来自明代医家陈实功《外科正宗》里的八珍糕食疗方，当时认为对于小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等病证有非常好的效果。 到了清朝，八珍糕这个方子更是被清朝医家称为“医中正道”，因为它不寒不热，平和温补，扶养脾胃，屡见奇效。乾隆皇帝和慈禧太后更是从未间断用八珍糕来进补。 本方来自儿科专家许尤佳教授公众号，特增加了麦芽，陈皮，山楂，针对儿童稚嫩脾胃易积食的现象，更适合容易积食或常积食的小朋友，达到健脾养胃之功效。

用料

• 山药 20克
• 莲子 20克
• 芡实 20克
• 薏米 20克
• 茯苓 20克
• 白扁豆 20克
• 白术 20克
• 太子参 20克
• 山楂 10克
• 陈皮 2克
• 麦芽 10克
• 白糖 100克（这个量不甜，建议可再加一定量的糖）
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 300克

养生第一糕——八珍糕（儿童版）的做法步骤

步骤 1

所有药材洗净，用烤箱低温烤干，方便打粉。所有药材一起打粉。

步骤 2

中药粉，糯米粉，粘米粉，白糖一起，加温水搅拌，揉成均匀面团，醒发20分钟

步骤 3

分成每个50克小剂子，用50克月饼模压出好看模样。

步骤 4

大火蒸30分钟

步骤 5

完成

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2020-06-04 14:41:03