潮汕擂番薯粉

作者： 潮汕杨小青

擂粉的材料可以随意搭配

用料

• 盐2 克
• 红薯粉一包 个

潮汕擂番薯粉的做法步骤

步骤 1

1.把萝卜干切小块，干蘑菇🍄泡水，泡软了拿起来切小块。把花生用油炸一下捞起。

步骤 2

2.把芋头切成小块，切好用油炒，油多一些 .热油把芋头块放入，加一点盐。时不时的翻炒，在加4汤勺水，焖一下下。熟了就关火🔥。

步骤 3

用番薯粉加入水搅拌均匀。锅里倒入适量的水煮开，水煮开了倒入搅拌好的番薯粉。关键时刻来了，要两个人炒作🤝一边倒人番薯粉一边不停的搅拌。擂的太硬要加入适量的水，最后加入适量的的油。在搅拌均匀后倒入所有的材料。材料搅拌均匀起锅装盘。

步骤 4

找个盘子装起来定型，冷藏放冰箱。定型后拿出来。

步骤 5

拿出来切成两半。开切...

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步骤 6

步骤 6

切成这样扁扁的形状。不大不小刚刚好。

步骤 7

潮汕的肉饼跟韭菜。搭配别的菜也可以。随意...

步骤 8

蒜头拍碎切丁，锅热油烧起。

步骤 9

炒均匀即可...

菜谱创建时间：2020-06-04 14:01:55