香蕉松饼（宝宝辅食）

作者： piratecat

这是消耗熟透香蕉的好方法，可以做早餐也可以做下午点心。配方的量适合全家人吃，如果是宝宝一个人吃的话所有材料减半。 此配方适合已经能吃香蕉和全蛋的宝宝，配方中不额外添加糖份。喜食甜的成人和大宝宝吃时可以淋上少许枫糖浆或蜂蜜。

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 牛奶 80克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 90克
• 蛋白 2个

香蕉松饼（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥。我是用勺子压的，你可以用任何你习惯的方式，勺子、擀面杖或者手掌？也可以用料理机。

步骤 2

加入牛奶和蛋黄搅拌均匀。（还没开始喝鲜奶的宝宝可以用配方奶）

步骤 3

加入低筋面粉拌匀，尽量不要一直顺一个方向搅拌，你可以顺时针搅几下再逆时针搅几下直到拌匀。（如果面粉没有大的结块，可过筛也可以不过筛。如果没有低筋面粉，普通面粉也可以用）

步骤 4

将蛋白放在无水无油的盆中打发到硬性发泡，即插入一根筷子不会倒的状态，分2次与步骤3的面糊翻拌均匀。（不要画圈搅拌）

步骤 5

将面糊倒入已加热的不粘锅，盖上锅盖，中小火加热。待面糊表面变干后将饼翻面，注意控制温度，到饼没有生面粉和蛋腥味后即可出锅。（此配方大约可以做12块小饼或3-4块锅底直径15厘米的大饼）

菜谱创建时间：2020-06-04 13:48:49