香菇猪肉包

作者： 衡莎莎吃货爱做饭

喜欢下厨房，多点烟火气，充满人情味 吃货爱下厨，不断学习厨艺(⑉°з°)-♡

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 若干朵
• 葱 若干根
• 金沙河自发小麦粉 300克
• 水 150ml
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 若干
• 鸡蛋 1个

香菇猪肉包的做法步骤

步骤 1

和面：300g金沙河自发小麦粉+150ml的水，边加水边揉，揉均匀如图所示

步骤 2

醒发：用保鲜膜包裹，静置30—50min左右，醒发置两倍大

步骤 3

拌馅：五花肉、香菇、葱切碎，根据自己的口味加入酱油、香油、盐、鸡精适量

步骤 4

揉成均匀圆柱型长条

步骤 5

切割塑形，均匀切割

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步骤 6

步骤 6

擀成包子皮，包包子

步骤 7

成型的包子

步骤 8

冷水上锅，水开后转中小火🔥蒸20～25分钟，熄火焖3—5min，即可出锅。

步骤 9

特地包了一个小笼包，小可爱

香菇猪肉包的小贴士

肉一定要带点肥肉； 可以把香菇换成四季豆同样可行； 面粉我买的自发面粉，所以不用加酵母菌。

菜谱创建时间：2020-06-03 22:38:15