蛋黄蛋白分离。
2个蛋黄中筛入15克玉米淀粉和12克奶粉。
我用的鸡蛋偏小，如果鸡蛋大，可以把奶粉增加到15克。搅拌成顺滑状态就可以了。
1个蛋白中加入9克白糖，打发至倒扣不滑动就可以了。
用翻拌手法把一半蛋白加入蛋黄液中，然后把蛋黄液全部倒入蛋白液用翻拌。 同时预热烤箱150℃。
把翻拌好的面糊倒入裱花袋（没买），我是倒入食品袋里的。
因为没有裱花袋，请忽略我用食品袋挤出的难看的形状。
烤箱125度，中层25分钟。慢烤！
唯一一块可以看的！除了形状不好看，都好吃！ 下次试试把玉米淀粉换成低筋粉。
剩下的一个蛋清做了芝麻薄脆。