花甲蒸蛋

作者： 白菜三毛

很鲜的贝壳蒸蛋，我想买花甲的，结果没有，我就买了美贝

用料

• 鸡蛋 3个
• 香油2 1勺
• 盐 一丢丢，不放也行
• 贝壳 10个
• 生抽 1勺
• 小米辣或者小葱 一点点

花甲蒸蛋的做法步骤

步骤 1

贝壳焯水开口，用水冲干净摆盘

步骤 2

三个鸡蛋，香油，3个鸡蛋的水量，盐，放一起搅拌均匀，

步骤 3

用滤网把蛋液倒入摆好的贝壳盘子中，有条件的封上保鲜膜，没有条件的就算了，凉水上锅蒸15分钟，大火烧开转小火

步骤 4

盖保鲜膜就会很光滑，这就是没有保鲜膜的效果，

步骤 5

出锅倒一点生抽就行，我放错了，放的蒸鱼豉油，有点咸，当上小米辣摆盘，完美

步骤 6

这个菜上桌非常好看，😉

花甲蒸蛋的小贴士

不放盐也行，盖保鲜膜记得扎孔

菜谱创建时间：2020-06-03 21:16:21