牛肉饺子馅

作者： mumu_iz61

用料

• 牛肉 400克
• 大葱 1.5根
• 小葱 随意
• 老抽 勺
• 盐 8—10克
• 姜末 随意
• 糖 15克
• 耗油 8—10
• 水 150克
• 花椒粉 5克—8克
• 香油 20克
• 食用油 50克

牛肉饺子馅的做法步骤

步骤 1

大葱青色部分切条，葱白切碎末用油爆香

步骤 2

葱姜水浸泡20分钟后过滤这样葱姜水就做好了

步骤 3

第一步搅拌肉馅先加水一定要分开加，水一定要让肉馅吃透，第二步加盐和糖

步骤 4

第三步其余材料全加入搅拌

步骤 5

我用的是牛霖肉基本都是瘦肉所以水要若为多加点这样牛肉在没有放肉皮冻的情况下才有汤汁

菜谱创建时间：2020-06-03 21:14:37