将4个鸡蛋打入碗中搅拌均匀
调制：淀粉1勺、蚝油1勺、白糖1勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒面1勺，搅匀后加入适量清水备用
炒锅烧热放油，烧至七成热，将蛋液倒入油中，边炒边搅拌
鸡蛋炒散后，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅，一道美味的灵魂炒蛋就可以配上米饭，慢慢地享用了，绝对美味。