水果玉米放水煮，大约5-10分钟。为了少点水 也能好煮，就把他们掰断了煮。
煮熟的水果玉米取出放凉后，将玉米粒取下来，可以先纵向弄一条出来，然后一条条的取下来，不过这样取下来的玉米粒会粘在一起，需要用手把他们分开成一粒粒的。
放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
将糯米粉和玉米粉混合。
将混合好的粉倒入玉米粒中。
把玉米粒和粉拌匀，使玉米粒表面都粘上粉。粉可能会粘在盆上，要把他们都弄出来。玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上粉。
锅中放一小碗油，烧热后，倒出。
转小火，此时锅中留一点点油
把玉米粒倒入，可以手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎3-6分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，煎的过程中不能动玉米粒，否则会散，一定不能动玉米粒，但是可以端起整个锅轻轻晃动。
此时加入刚才加热后倒出的油，油量一定要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟左右至玉米粒金黄酥脆。
关火，用锅铲帮助倒出锅中的油，然后盛出。喜欢吃甜的，就撒上一些砂糖。有吸油纸的，也可以在吸油纸上放一会儿，让其吸走多余油分。
玉米粒的也可以用玉米粒罐头，口感会更好；还可以用散装的玉米粒，不过煮的时候，可以适当加点糖，因为这样的玉米，一般是没什么味道的。