先把西红柿洗净切小块,鸡蛋打散备好,起锅热油把鸡蛋放进去炒熟盛出备用,放油西红柿放入锅中加入盐翻炒,炒出汁后,把刚才炒好的鸡蛋放入锅中,一起翻炒均匀,加入鸡精,加点水在锅中,焖个2分钟左右,盛出即可,在放点葱花