冰镇杨梅汤 爽 料渣做杨梅干

作者： 小辛的蜜蜜花园的菠萝蜜

杨梅季节，我们家平时不爱吃杨梅的，但是做了杨梅饮~一会就空杯 熬时不加冰糖的可以晾凉加蜂蜜，味道稀饭颜色稀饭~ 买了25个杨梅才花了5块钱，做了三杯加冰杨梅饮，值了~ 我用了1800ml水，水煮开撇去浮沫，所以水大家适量加哈，我煮好了晾凉，加了冰块做了三杯~ 熬的杨梅也不要扔掉，可以做杨梅干~

用料

• 杨梅 25个
• 水（适量） 1800ml
• 冰糖/蜂蜜 适量

冰镇杨梅汤 爽 料渣做杨梅干的做法步骤

步骤 1

1-杨梅洗干净，用盐水浸泡半个小时，去除里面的虫虫。

步骤 2

2--砂锅加入1800ml水（水适量加哈，因为要撇掉上面浮沫），大火煮开，撇去上面的浮沫，加入适量的冰糖，可以多加点，因为后面要加冰块冲淡味道（不加冰糖的可以煮好晾温了再加蜂蜜）

步骤 3

3-烧开后改小火小火炖15-20分钟，颜色特别漂亮

步骤 4

4--放凉，冷藏一晚味道棒极了。

步骤 5

5-加入冰块，味道棒极了，孩子喝了两杯。（熬的杨梅可以吃也可以做杨梅干，看步骤6）

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步骤 6

步骤 6

杯底放几颗煮好的杨梅，放入冰块，倒入晾凉的杨梅汁，味道赞👍🏻

步骤 7

颜色好稀饭

步骤 8

孩子让我今天再做点~喝上瘾了~我得出去买杨梅了~

步骤 9

6-把杨梅捞出，加入 30g冰糖，一起放锅里小火熬，别糊底，用勺子轻轻铲一铲，熬粘稠关火

步骤 10

7-下面垫锡纸，摆好，放凉进烤箱，100度1个小时，出烤箱，外面裹一层白砂糖（把杨梅和白砂糖一起放保鲜袋里就均匀了） 放密封瓶里能吃很久哦~比买的杨梅干好吃多啦，也没添加剂

步骤 11

做好的杨梅干！

冰镇杨梅汤 爽 料渣做杨梅干的小贴士

做好喝不完的，可以放冰箱冷藏，可以放三四天不成问题。但是熬的时候要多加点冰糖或放晾加点蜂蜜🍯！ 杨梅干也好吃呢~

菜谱创建时间：2020-06-03 12:44:55