1.将黄瓜洗净，不用去皮，擦絲，挤净水，挤干些比较好，。
1.将蛋液打散，锅放油，油五成热，放入蛋液，用筷子慢慢搅成絮状，待用。
1.黄瓜馅中放入香油，色拉油，蚝油，十三香，胡椒粉，一点点糖，搅匀。 2.放入鸡蛋碎，适量盐，轻轻拌匀，防止出汤，边搅边包。为防出汤可加点煮熟的粉絲碎。我没放。
1.用挤饺子的方式包出好看，由于橄皮时用了薄面，所以颜色不明显。
入开水锅煮熟，捞出，很漂亮吧？ 黄瓜做馅，有一股清香味，是不爱吃肉的人不错选择！
最后奉上一道黄瓜，弥猴桃饮品，两种放一起加一小块冰糖，榨成汁，稍稍冷藏下，炎炎夏日，喝上一杯， 非常惬意！
怕出汤，不好包，有剩下的油饼或油条，炸排叉可以切碎放馅里一点儿，就不会出汤了。