顾名思义，用手把包菜撕成片，洗净并沥干水份。
肥瘦相间的五花肉切薄片。
主锅中加入食用油、五花肉片、干辣椒段和蒜片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3 分钟 /140℃ /1 档（反转）煸炒。
加入包菜、生抽、蒸鱼豉油、蚝油和食盐，盖上锅盖和量杯，设置：2 分钟 /140℃ /1 档（反转）煸炒。
烹饪结束，出锅啦！
装在盘子里，看起来就食欲大增。
一口下去，爽脆清甜，连做厨师的朋友都被征服了。五花肉的香气，配上包菜的麻辣鲜香，好吃到停不下来。