压碎一根香蕉
加入一勺无糖可可粉(巧克力粉),搅匀。如果没有巧克力粉可以做原味的,就不用再添加牛奶或豆奶。(建议原味可以加一点香草精)
加入1-2小勺无糖豆奶或牛奶,帮助可可粉与香蕉泥融合。(豆奶的作用是帮助混合可可粉,所以可以一点一点的加,只要能混合均匀可可粉,就可以停止加豆奶)。
搅拌均匀之后,加入一颗鸡蛋,再继续搅拌均匀。
成糊状。
加入一勺面粉(建议可以用藜麦粉或者杏仁粉代替)。
少许泡打粉(如果没有,也完全没有问题)。
一丢丢食盐提味(没有或者不喜欢也可以省去)。
搅拌均匀。
成糊状待用。
撒上核桃碎和巧克力碎。
微波炉加热3分钟(可以每次加热一分钟,然后根据情况再自行增加时间,根据料的用量和微波炉电压不同,加热时间可能在2-4分钟之间),可以使用mug被子或其他容器,如果用开口较大的碗,上面加盖盘子,以免表面水分蒸发太快而干掉;如果用马克杯,只能加半杯的原料,因为加热后蛋糕会膨胀。
最后撒上一些装饰,椰子粉或水果皆可。