Keto生酮-炸鸡排空气炸锅和油煎（低碳而且巨好吃）

作者： KetoKitchen生酮小厨

好久没有分享菜谱了。今天家里有一大块鸡胸肉，想着做炸鸡排。本来没有抱太大希望的，但是做出来真的很好吃！！！连我老公都忍不住吃到饱，自己午饭也不吃了！ 大家不要怕，这个非常简单，随便做！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 椰子粉 根据鸡肉大小添加
• 杏仁粉 同上
• 鸡胸肉 一块块
• 盐/孜然粉 适量
• 蒜粉/辣椒粉 可选

Keto生酮-炸鸡排空气炸锅和油煎（低碳而且巨好吃）的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净厨房纸擦干横过来切成鸡排状这就不多说了

步骤 2

！！！重点重点在这一步，我自创的，注意看，不然不好吃别赖我！！！ 1，切好的鸡肉也会有液体从肉的切面渗出来，用厨房纸吸干它！2，在用锥子或者刀背捶肉之前，先两面撒上盐和孜然粉，有蒜粉的也可以加一些。3，锤肉！这样调料都进到肉的组织里了。

步骤 3

鸡蛋打散，杏仁粉和椰子粉准备好。开始把锤好的肉交替放到粉末和鸡液中。先滚了粉才去的蛋液，因为我发现肉锤完以后又有液体出来，索性就先滚一趟粉。

步骤 4

蛋液滚完再滚粉，我做了两片，一片大的，蛋液只滚了一遍。小的滚了两遍～

步骤 5

大的进了空气炸锅，400华氏度20分钟左右。烤箱也是可以的，只是烤的时间可能比较长。

步骤 6

另外一块小的平底锅烧油煎了，中小火慢慢煎。中途不要动它，一面煎好翻一面。具体没几时，大概也就十几分钟吧总共。

步骤 7

出锅以后看起来一点不像外面卖的鸡排，不禁有点失望，但还是很勉强的拍了个照片。

步骤 8

结果一吃，我去，真的是很好吃！很好吃！很好吃！ 我老公以前没吃过中国那种小点炸的排，所以他不知道本身的味道是什么。居然吃了这个就停不下来，并且非常自觉的从脆脆的边上吃起！

步骤 9

上个视频给大家看，我的鸡排脆脆的边都被我老公啃完了。😂😂😂

Keto生酮-炸鸡排空气炸锅和油煎（低碳而且巨好吃）的小贴士

总的来说两个都挺好吃的，但是油炸的更嫩更多汁一点。空气炸锅干一些，但是感觉上更像外面卖的～～ 祝大家成功！

菜谱创建时间：2020-06-03 03:46:06