鸡胸和肥肉切丁，我用的是西冷边的牛肥肉，一样可以用猪肥肉。
用搅拌机把肉，鸡蛋，调料，葱姜水 一起搅打成肉泥。
搅打成粘稠的肉泥
模具刷猪油
肉泥放容器填平压实，包保鲜膜，扎孔，上蒸锅蒸25分钟左右。
成品有点回缩，汤汁味道很鲜美，不要浪费，喝了😁
切片，用猪油煎成两面金黄。
香煎鸡肉糕出锅
加葱姜蒜水要一点一点的加，只加水，不要葱姜，参照打鱼丸的做法。