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可以蒸一切的蒜蓉酱

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作者: 大福小袋
今年到处都是销售大蒜的助农计划 买了五斤才八块八还包邮 心疼菜农 回来这一大包大蒜 得做点什么吧 这是第一种 蒜蓉辣酱 用来蒸虾蒸扇贝蒸娃娃菜 什么都可以蒸

用料

可以蒸一切的蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

大蒜剥好了洗净晾干,分成两半,一半与辣椒放一起,另一半等着

步骤 2

把辣椒和蒜料理机打碎,不要太碎,有明显大颗粒,凉锅凉油,倒锅里,小火炒着

步骤 3

另一半大蒜打碎,碎一点,没有明显颗粒

步骤 4

等锅里的辣椒和蒜炒到变小了,发黄了(大致需要七八分钟,一定小火),把另一半蒜蓉放进去

步骤 5

小火不停搅拌1—2分钟

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步骤 6
步骤 6

倒两勺酱油,两勺盐,半勺糖,搅匀关火。不要等熬的太焦,停火后锅里温度还是会继续加热的。最后,放凉盛出来。

步骤 7

可以蒸任何菜,比如蒜蓉粉丝娃娃菜。菜洗好摆好浇上酱,蒸熟就可以吃了。 完美!

菜谱创建时间:2020-06-02 22:20:36
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