四季豆红烧肉（不焯水）

作者： 东舟Cc

外婆家烧肉格外香，秘诀就是肉不能焯水，直接用油炒香；外婆还不用生抽，只用红烧酱油。

用料

• 四季豆 一盘
• 五花肉 一盘
• 红烧酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 3-4勺

四季豆红烧肉（不焯水）的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，下入五花肉块，煸炒一会

步骤 2

炒至变色加一点料酒，多来点红烧酱油，撒几勺糖。再炒一会加入热水

步骤 3

烧一会加入煸炒好的四季豆，改中火继续烧

步骤 4

改小火接着烧，全程将近一小时，最后大火收汁，但别完全收干

步骤 5

换到小砂锅里，继续小火咕嘟一会儿

步骤 6

太香啦，记忆中的味道～

四季豆红烧肉（不焯水）的小贴士

1、肉不能焯水 2、用红烧酱油 3、四季豆提前煸熟 4、烧肉加水必须是热水

菜谱创建时间：2020-06-02 19:30:12