把所有材料扔厨师机拌匀，2档慢升5档5分钟左右，匀了就成。这个水量如果不加核桃芝麻之类的可以少点，但还是要保证不要太干。 直接发酵两三倍大，用刮刀刮到面板上，对折四下，静置二十分钟，看天气哦，要不发的太大扔不进烤箱了。大了也没关系，继续对折变小点。对折前面板和面团上撒点面粉，防粘手。 注意，发酵后不要揉面，对折拉扯就成。 静置期间热烤箱烤盘，230度，我用的是三能方烤盘，倒扣戚风活底，把活底当盖子，空烧10分钟。 用烤盘是因为没锅，节约是美德(≧∇≦)/ 器具全热透，把盖子拿开，面直接扔进去，盖上底，烤二十分钟，盖拿开再烤二十分钟，如果上色太深怕糊盖上锡箔纸。 拿出静置全冷可以切片吃了。 吃不完冷冻，拿出放烤箱180度热5分钟左右，脆脆的，好吃。
烤盘倒扣
盖子
理解了么？
成品
没加黑麦的，面入烤箱前随便画了两刀造型。