买块五花肉，去毛（别学我）
把肉分解成6✖️6cm大小的正方体备用。
用棉线一一捆好。
锅里加一碗花生油，把肉放进去煎出油脂后拿出。
重新倒油放冰糖熬一个糖色汁。
再调一个东坡汁，生抽老抽各一汤匙，一杯黄酒搅拌均匀。
砂锅锅壁刷一层花生油，小葱洗好切段垫在锅底，再铺上生姜片，把刚才的五花肉放上去。
倒入刚才的糖色汁和东坡汁，再加一碗清水进去，水开后转小火慢炖一小时。
香糯不腻的东坡肉巨下饭！赶紧动手试试吧。