准备柠檬，用盐搓洗柠檬表面，切成小块备用。
准备小米辣，切碎备用。
鸡腿冷水下锅，加入香葱和柠檬，煮熟。
煮好的鸡腿，去皮，放入加入冰块的冷水里，泡十分钟。
鸡腿手撕成细条备用。
把配料和调料混合做成酱汁，柠檬块、小米辣、木糖醇、蒜末、生抽、油醋汁，搅拌均匀。
装盘，加入香菜末，先拍个美照。
简直太好吃了，酸辣可口。减脂、低卡又美肤。
1. 注意鸡腿一定是冷水下锅，要去皮。 2.提前准备冰块，口感才好。