超简单自制肉松（减脂版）减肥吃无负担

作者： 洋仔就爱吃

为了省钱自己搞起了肉松，低脂还便宜。我减肥用的鸡胸肉，大家也可以替换成猪肉牛肉都可以～ 制作过程大概1小时。

用料

• 葱段 5段
• 姜片 3片
• 八角 1个（不要也行）
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 糖 3－5勺
• 油 10克（可以多加一点，减脂就少加）
• 鸡胸肉 1.5块（大概是300到400g我估的）

超简单自制肉松（减脂版）减肥吃无负担的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切块和葱姜八角丢进高压锅压20分钟左右，把肉压烂，可以用锅煮，就是煮的话可能时间长一点。这一步不放盐酱油啥的！！！！

步骤 2

2.把鸡胸肉捞出来，放进保鲜袋里，用擀面棒锤他，把肉捶碎。

步骤 3

3.加油滑锅，把锤好的肉丝放进锅里，中小火慢慢把水炒干，这一步我大概炒了半个小时左右，用筷子炒肉丝可以被搅的更碎。中途放盐，生抽，糖，调味，酱油调色，这里的用量自己在炒的途中酌情少量多次添加，免得肉松咸了或者淡了。然后慢慢炒就完事！

步骤 4

4.这个样子已经半干，我酱油放的少，颜色不重，一边炒一边自己摸摸肉丝是否干了😂😂😂

步骤 5

5.最终炒好大概是这个样子，这个时候吃到嘴里是干肉丝的味道我感觉。能接受的到这一步就完事了，想更松一点就把肉松丢进料理机里打碎。

展开全部

步骤 6

步骤 6

没打之前是这样

步骤 7

料理机打碎后是这样，真的很肉松了😂😂😂有内味了。自己可以加点海苔就是妥妥的海苔肉松，不过我家没得海苔。

超简单自制肉松（减脂版）减肥吃无负担的小贴士

1.炒干那一步是最麻烦的，一定要片刻不离的陪着你的锅炒，时不时的感受下你的肉松的干湿程度。 2.真的是没有任何添加，减肥也能吃超级健康，配上关晓彤版三明治真是完美。 3.成本大概8块钱，这在外头没有四五十块拿不下来，并且还不含豆粉，太纯了，自己动手立省50块🐷🐷

菜谱创建时间：2020-06-02 13:57:06