香肠芝士面包

作者： 胡胡胡同学

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 水 90克(鸡蛋和水一共120g)
• 黄油 16克
• 马苏里拉 克
• 番茄酱
• 沙拉酱
• 香葱

香肠芝士面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的材料混合一起，先用筷子或刮刀搅拌，用手揉到成团，放入黄油继续揉，搓，摔打，持续20分钟左右，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵(我自己喜欢晚上揉面，隔天早上起来做)也可以直接发酵1个小时左右到两倍大

步骤 2

这是冷藏发酵好的面团

步骤 3

把面团均匀的分成六个小剂子，在醒发15分钟

步骤 4

醒好的面团擀成想要的造型，放烤箱二次发酵50分钟左右，发酵好的面团放上香肠，撒山马苏里拉芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱

步骤 5

烤箱上火170下火170烤25min

菜谱创建时间：2020-06-02 13:26:18