芋圆想懒省事的话,可以用奶茶店买的 可以自制芋圆,自制方法如下: ①薯类蒸熟,趁热捣泥(薯类可选紫薯、红薯,也可用山药、芋头等); ②待薯泥微微晾凉至手能承受的温度,将其与木薯淀粉按👉薯泥:木薯淀粉=2:1👈的比例混匀,加适量温水搅拌均匀,揉捏成团(加水量以芋圆团不干裂且不粘手为宜); ③搓成长条,切成小块,裹木薯粉防粘; ④可放入冰箱保存,使用时煮至芋圆漂浮,再煮几分钟,捞出过凉水,即可。
西米煮法: ①烧一锅水至微微冒泡,加入西米; ②不时搅拌以免粘锅而变糊,中小火煮至西米近乎透明,仅剩中心有一极小白点; ③关火,盖锅盖焖约5分钟,检查白点是否消失,即西米是否完全透明,如没有则再焖一会儿; ④用细纱漏勺捞出,过凉水,即可。
芋圆、西米、橙子、香蕉均放入碗中(可根据自己喜好再加入其它水果及小料),倒入酸奶或椰浆,冰一下再吃会更爽~ 十分没有技术含量的橙子香蕉芋圆西米露就做好了(各种水果捞同理)~
这对CP我先吃为敬🍧