开胃好吃的酸辣面（下方另配简易版）

作者： 爱笑的山楂

用料

• 葱姜蒜辣椒 适量
• 蔬菜丁（可不加） 适量
• 糖，盐，生抽，醋 适量
• 挂面 适量
• 老干妈 2勺

开胃好吃的酸辣面（下方另配简易版）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜辣椒切丁备用。

步骤 2

青菜切丁（可更换：作者用的莴笋和青椒）

步骤 3

糖，盐，生抽，醋和适量水混合均匀备用。

步骤 4

油热放入葱姜蒜辣椒爆香。

步骤 5

放入适量老干妈并翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

加入蔬菜丁继续翻炒

步骤 7

倒入调好的醋汁，搅拌均匀即可出锅。

步骤 8

挂面煮好后过凉水。

步骤 9

倒入做好的料汁即可

开胃好吃的酸辣面（下方另配简易版）的小贴士

①注意火候，调味料不要炒糊。 ②出锅后可以自行添加醋和辣椒。 ③调制拌面汤汁时可以根据需要放水。 ④也可以用来做粉条吃。 《简易版》： 调味料：①蒜和辣椒（放些老干妈会更有食欲） ②糖盐，生抽，醋 操作步骤同上

菜谱创建时间：2020-06-02 11:04:39