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比奶茶还好喝的茉莉花茶冻鲜奶|茶冻撞奶的做法

比奶茶还好喝的茉莉花茶冻鲜奶|茶冻撞奶

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陈小朵的小饭桌
🌟爱吃冰粉 🌟爱喝茉莉花茶 🌟爱喝牛奶 🌟爱喝奶茶 把他们一结合,这款茉莉花茶冻鲜奶就诞生了!味道简直太棒了!茉莉花茶的清香融入牛奶当中,冰冰凉凉的口感瞬间直击心灵。 可以把茉莉花茶换成任意你喜欢的茶,白桃乌龙茶也非常好喝!当然也可以换成咖啡☕️ 不喜欢甜的可以直接加入牛奶,或者全部换成旺仔牛奶,还可以旺仔牛奶:牛奶=1:1,养乐多:牛奶=1:1。 喜欢茉莉花茶的还可以尝试一下我的这款茉莉千层蛋糕哦:https://www.xiachufang.com/recipe/104701778/

用料

比奶茶还好喝的茉莉花茶冻鲜奶|茶冻撞奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是在京东上买的这个牌子的冰粉粉,所以上面给的比例也是这个背后写的。大家可以根据自己买到的粉和自己的口味来进行调节。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮沸后加入茶叶包,小火煮五分钟。此时可以加糖,然后尝一下味道,甜度自己满意了就可以。将茶包捞出,倒入冰粉粉,并不停搅拌2分钟。(此时关火搅拌也可以,但是小火熬制凝固效果更佳)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入合适的容器里,放置冷却,然后放入冷藏。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想吃的时候将冰粉取出,切块后放入杯中,加上牛奶,开喝!

比奶茶还好喝的茉莉花茶冻鲜奶|茶冻撞奶的小贴士

煮完的茶尝起来比平时直接喝的味道浓没有关系,因为之后还要加牛奶。同理,白糖也一样,如果味道淡了的话再兑上牛奶就不好喝了。 我茶叶用的是张一元的茉莉花茶,为了好看,特意选了家里颜色很深的一个品种。 我看评论里面很多人问能不能把冰粉粉换成吉利丁片,我建议尽量不要换为吉利丁片制作,因为吉利丁片很难形成冰粉一样独特的口感。如果换成了吉利丁片可以尝试300g左右的水中加入5g吉利丁片的比例,水一定不要过烫40-60度最佳,然后放入软化后的吉利丁片。

菜谱创建时间:2020-06-02 10:39:31
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