超香酥松玛格丽特小饼干

作者： 羽蒙Ethereal

煮的鸡蛋，蛋黄做玛格丽特小饼干，蛋白拌沙拉。浓郁的蛋黄香气，口感绵软酥松，入口即化，停不下来~~

用料

• 熟鸡蛋黄 5个
• 黄油 100克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 60克
• 食用盐 2克

超香酥松玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋，用过筛网过筛鸡蛋黄。

步骤 2

软化的黄油，加入细白砂糖。

步骤 3

打发膨胀，呈淡黄色。

步骤 4

加入过筛的蛋黄，拌匀。

步骤 5

加入玉米淀粉，筛入低粉。揉成大团。如黄油融化太软可冷藏1小时。

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步骤 6

步骤 6

分成12克~15克小球。

步骤 7

大拇指按压出深深的印。两盘的量，分别烤两次。

步骤 8

提前预热烤箱，上下火165度，中层，20分钟，饼干表面成金黄色。

菜谱创建时间：2020-06-02 09:43:27