干锅花菜炒五花肉

作者： 兜里还有糖138

用料

• 五花肉 200克
• 花菜 1个
• 姜 1片
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 干辣椒 1个
• 蒸鱼鼓油 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 糖 少许

干锅花菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

把蒜头，辣椒，姜切碎，把葱切段备用

步骤 2

五花肉切薄片备用

步骤 3

用水提前浸泡一会儿， 加入一勺盐和2g小苏打 花菜洗干净， 切小块备用

步骤 4

锅里加入适量的水烧开，放入焯10秒左右，捞出沥干备用 也可以锅里加入适量的油炸一下捞出来备用，（油炸的吃起来比较好吃哈）

步骤 5

热锅加油，把五花肉爆炒一下

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步骤 6

步骤 6

加入辣椒，蒜，姜爆香炒一下

步骤 7

加入两勺料酒

步骤 8

加入两勺鼓油，

步骤 9

加入一勺生抽， 加入适量的盐， 鸡精调味， 翻炒均匀

步骤 10

加入少许白糖提味

步骤 11

最后加入香葱翻炒一下

步骤 12

最后加入香葱翻炒一下

菜谱创建时间：2020-06-02 09:22:28