玉米加一点盐,水煮15分钟。 去皮五花肉片,加60g白味噌,15ml味淋,5ml酱油,5g糖,蒜两瓣抓匀拌好。放边上腌15分钟。 芝麻菜,苦菊,冰草各一小把,洗净切5厘米段。铺碗里。 桃子一个,去核切片。
很少的油刷一下锅底。把五花肉分开成片,放入锅中。不用特别平,目的是确保每一片都沾满调料。 开火,120度中小火。
等锅热的三分钟正好把厨房全部收拾完。回来翻面,炒匀,确保都变色,时间太久会轻微爆油哦,一开始要爆油就关火。
玉米变凉了,装半个到碗里,还有半个带着预防下午饿做点心。猪肉也装一半到碗里,好了~
另一半放冰箱冷静一下,是一个很妙的下酒菜哦~
对了,剩下的猪肉第二天卷了黄瓜卷。右下角这个~还是挺好吃的