爱吃牌！神仙荷包蛋

作者： 爱吃的一小花

用料

• 鸡蛋 4个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 香醋 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 白糖 适量

爱吃牌！神仙荷包蛋的做法步骤

步骤 1

先调料汁：玉米淀粉➕酱油➕蚝油➕香醋➕白糖➕清水，搅拌均匀！

步骤 2

🔸把鸡蛋煎成荷包蛋，备用（锅底刷一层油，小火磕入鸡蛋，等一面固定了再翻面）！🔸炒香蒜末和干辣椒（可不放辣椒），再倒入荷包蛋、料汁，煮至浓稠即可出锅！

步骤 3

出锅后可以撒点胡椒粉和白芝麻！

爱吃牌！神仙荷包蛋的小贴士

1⃣️荷包蛋可以煎成糖心的那种，煎的时候时间短一点，两面都固定出锅差不多就能是糖心那种了，我觉得很好吃的！ 2⃣️喜欢吃辣的可以再调料汁的时候放一点辣椒面！ 3⃣️不用放盐，这样味道就刚刚好的！ 4⃣️蚝油不喜欢吃可以不放，只放酱油！ 5⃣️醋和糖少放点就行！

菜谱创建时间：2020-06-01 18:45:27