充满东南亚风味的南瓜🎃白洋葱白玉菇虾仁浓汤

作者： 天上滴一片雲

去过东南亚国家，感觉酷爱重浓味的汤水：咖喱，椰浆，香茅啦～都是能刺激味蕾的食材👏👏正好家里有椰浆，于是造就了今天六一儿童节大餐😜

用料

• 洋葱 半个
• 南瓜 250克
• 白玉菇 100克
• 虎虾 5只
• 椰浆 150克
• 开水 1000ml
• 红葱头 1个
• 蒜片 2片
• 九层塔（罗勒叶）～装饰用 一片

充满东南亚风味的南瓜🎃白洋葱白玉菇虾仁浓汤的做法步骤

步骤 1

1：我选的是板栗南瓜🎃更粉糯。

步骤 2

  南瓜250克切皮切片蒸熟（十分钟）。

步骤 3

这是蒸熟的南瓜🎃状态。

步骤 4

一颗红葱头，两瓣蒜切片。

步骤 5

3：洋葱切条状，虾仁灼熟去壳（壳别丢留住放汤里更鲜味）切粒，白玉菇洗净。

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步骤 6

步骤 6

开锅：下少许油，放蒜片粒、红葱头粒爆香后放入洋葱、虾壳炒一分钟～下南瓜翻炒～下白玉菇翻炒～放少许盐，几粒糖提鲜（真系几粒😜）然后倒入约1升开水（两人份）～《我哋饭前饭后每人约两个大半碗》，煮开后放入虾仁，最后十分钟加入150ml椰浆（随自已意愿加减），试味，OK😊

步骤 7

装碗放入九层塔香料伴碗（扮嘢😜😜）就好：放乜香料任君选择😊～我太喜欢九层塔的香味，也因为家有自种自栽😜：举手之劳😊

步骤 8

影张六一节美味图先📸

步骤 9

这就是我家的九层塔😊

菜谱创建时间：2020-06-01 14:37:41