牛蒡冬瓜猪骨汤

作者： Ann琳琳妈咪

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用料

• 牛蒡 一根(大小随意)
• 冬瓜 大概1斤
• 胡萝卜 一根
• 猪骨 1斤多一点
• 蜜枣 2颗
• 姜片 3片

牛蒡冬瓜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

食材大集合

步骤 2

猪骨焯水备用

步骤 3

牛蒡不用刨皮，刮一下表面的泥，清洗干净，斜切厚片

步骤 4

红萝卜去皮，切滚刀块。

步骤 5

冬瓜清洗一下，留皮，切大块

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步骤 6

步骤 6

汤煲放入所有材料，大火烧开，转小火煲1个半小时就OK

牛蒡冬瓜猪骨汤的小贴士

冬瓜买表皮有白色粉末那种，老人家说那些粉末是有益的，清凉解暑。 🥕胡萝卜买本地那种带泥的，上粗下细，够味。 猪骨我买筒骨，两边较硬的骨头用来煲汤，中间那截有骨髓的，留给小孩子煲粥

菜谱创建时间：2020-06-01 12:03:36