先把材料准备好，吉利丁用冰水浸泡。
将奶油芝士隔水加热至完全软化，并用单抽完全搅至光滑，在把牛奶和淡奶油、糖一起用奶锅加热至80度，分多次一点一点的倒入奶油芝士中，并且每次加入都需要充分搅拌均匀。
芝士、牛奶、淡奶油、糖、完全充分搅匀之后确保温度有50度，（如果不够可以隔水加热至50度）然后把泡软的吉利丁沥水加入到芝士牛奶部分中，充分搅匀至无颗粒。并且过筛。
准备我们喜欢的杯子，清洗干净并擦干水分，将做好的乳酪液，倒入杯子中，封上保鲜膜。放入冰箱冷场2小时即可，吃得时候在装饰我们想要的水果就好啦！