除酵母和黄油外，其他材料放入面包机桶，揉面程序20分钟。之后静置15-30分钟。
加入酵母，随便找一个程序，慢速揉面5分钟左右，直到酵母都揉进去。
加入黄油，揉面程序，大约5分钟，面团就光滑了，暂停查看一下，面团可以拉出薄膜就可以加果料了。
加入所有果料，揉面程序大约5分钟。然后关闭面包机，盖好进行一发，40分钟左右，发到1.5倍大左右。发好面的照片忘拍了。
选择面包机的发酵加烘烤的程序，750克中度上色，我的面包机这个程序默认的是一共1小时40分钟。这个程序结束后，面包就可以出炉，放凉网，手温时收起来封好。
第二天早上切片吃，绵软香甜。
炭烧酸奶是面团状态好的关键！澳醇的炭烧酸奶真的对揉面出膜非常友好。 用其他粘稠的酸奶替代可以，但别用老酸奶，除非确定自己的面和老酸奶更合适。