将胡萝卜、土豆、洋葱切块（大小尽量保持差不多的厚度）备用
鸡胸肉切块 开始腌制（淀粉、生抽、料酒）或者加入一些黑胡椒或者白胡椒（注意用量，黑胡椒过多会辣）腌制15分钟以上
腌制过程中可以讲胡萝卜焯水 煮一下 方便熟（也可以不用 看个人哦）
锅内倒油，先放入洋葱炒至断生，放入鸡胸肉。鸡胸肉基本断生（泛白）后加入胡萝卜，炒至胡萝卜断生加入土豆继续翻炒至土豆断生
加入没过食材的水量，然后放入咖喱块（我用的是百梦多的咖喱块、一般是一半就够啦），之后加入适量盐、糖、牛奶并大火煮开后火炖
等胡萝卜和土豆软烂后可加入鸡精进行调味 出锅！
tips：1.腌制后的鸡肉更加酥软；2.加牛奶是为了使其更加浓稠，可以分多次加入