准备材料：低粉过筛、糖粉和玉米淀粉混合备用、蛋白放冷冻备用。
牛奶+玉米油搅拌均匀，充分乳化。
加入低粉，一字拌匀。
加入蛋黄，一字拌匀。
结冰渣的蛋白加入几滴柠檬汁，3次加入糖粉。（预热烤箱140度）
蛋白打至小尖角。
蛋黄糊+蛋白霜拌匀。
蛋黄糊混合后装入裱花袋，挤进杯子蛋糕模具，8-9分满。
125℃ 20分钟 115℃ 50分钟 145℃ 5分钟 闷5分钟出炉
喜欢的烙印模具小火加热1分钟，开始烙印。
完工。
多时几次温度，找到适合自己烤箱的温度。