憨憨小熊红豆面包【6月北鼎烤箱食谱】

作者： 北鼎Julia

【6月北鼎烤箱打卡食谱】 *本食谱出自@林陆离

用料

• #中种面团
• 高筋面粉 160g
• 牛奶 100g
• 新鲜酵母（或干酵母） 4g（或2.5g）
• #主面团
• 高筋面粉 70g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 35g
• 盐 2g
• 新鲜酵母（或干酵母） 1.5g（或0.5g）
• 鸡蛋液 20g
• 牛奶 25g
• 无盐黄油 20g
• #红豆馅
• 红豆 150g
• 水 红豆的2-3倍
• 细砂糖 40g
• 盐 少许
• 无盐黄油 15g
• #装饰
• 黑巧克力 15g
• 白巧克力 15g

憨憨小熊红豆面包【6月北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

详细操作见视频

菜谱创建时间：2020-05-31 21:48:44