照烧鸡腿饭

作者： 平平安安果

周末闲来无事逛超市，正好鸡腿特价，果断败回家几个，少爷想吃学校的照烧鸡腿饭，这一假期在家憋的呀，当然有求必应啦……

用料

• 鸡腿 3只
• 照烧汁 附后
• 腌腿料 附后
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1根
• 葱花 蒜片 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉（每人一个）冲洗干净，剔骨，肉厚的地方打花刀，备用！

步骤 2

腌腿料：盐0.5勺，生抽3勺，料酒3勺，白胡椒1勺，调匀拌入鸡腿肉抓匀，按层码放，每层撒少许黑胡椒碎，腌半小时或1小时

步骤 3

趁腌鸡腿的时间咱再调一碗照烧汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，蜂蜜3勺，番茄酱1勺，倒入锅中熬开备用

步骤 4

蔬菜洗净切块，锅中水开撒适量盐，倒入备菜，焯一分钟捞出

步骤 5

锅热下油，葱蒜爆香，下腿肉，皮朝下哦！煎至金黄翻面

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步骤 6

步骤 6

煎至两面金黄，锅内油太多啦，全部倒出！再倒入照烧汁，中火炖10分钟，至汤汁粘稠，OK！

步骤 7

捞出腿肉剁小块，米饭上来一波，淋点照烧汁，摆点绿菜，来杯凉🍺

步骤 8

我这一碗饭，多半个腿肉，一杯🍺咋哪都没到哪呀，得啦！大晚上的搂着点吧！

照烧鸡腿饭的小贴士

建议别晚上做，食欲大增，吃多了长肉肉！

菜谱创建时间：2020-05-31 20:36:23