西红柿切块,鸡蛋加少量清水打散备用
锅里倒油,油烧热一点儿,倒入鸡蛋,炒成块,盛出
再加少量油,加入适量蒜末爆香,倒入番茄翻炒
炒软,炒出茄汁,然后加入大半勺盐,一勺糖,半勺鸡精,两勺生抽,翻炒均匀
再加入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀,即可出锅,拌米饭绝了!