超级好吃的春鸡脚

作者： 门前小铺

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹

用料

• 小铺红剁椒 3勺
• 鸡爪 300克
• 小米辣 5个
• 葱 1根
• 八角 2个
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 耗油 2勺
• 柠檬 1个
• 西红柿 1个
• 圆葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香醋 5勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量

超级好吃的春鸡脚的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪剪指甲干后洗净，放入冷水里，放葱，八角，姜，料酒，煮12分钟，关火捞出，放盆里，用凉水反复冲洗，直到水清为止！然后对鸡爪开始去骨处理，(我没有全部去掉，觉着一点骨头没有感觉就失去了吃鸡爪的乐趣！）

步骤 2

2.西红柿去皮切块，圆葱切丝，胡萝卜切丝备用！

步骤 3

3.处理好的鸡爪，倒入香醋，盐，白糖，调拌均匀，腌制10分钟，然后放入小铺红剁椒，挤入柠檬汁，放入耗油，把圆葱，西红柿，胡萝卜丝，放入鸡精，继续调拌好后盛盘里，撒入芝麻，就可以了！

菜谱创建时间：2020-05-31 14:06:47