超越大排档的爆炒花蛤

作者： 小可儿妈咪-33

生活在广州吃海鲜太方便了，需要好好钻研做海鲜大餐呀！提倡干净，美味和性价比，这道爆炒花蛤超级超级成功，目前没遇到对手哦。

用料

• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 花蛤 1.5斤
• 料酒 适量
• 盐 半勺
• 酱油 1勺
• 糖 1勺
• 蒜 4瓣
• 洋葱 半个个
• 紫苏 6片
• 指天椒 6个
• 生粉 1勺
• 豆豉 1勺
• 青椒 2个
• 干辣椒 4个

超越大排档的爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

准备好调料。用一只碗加入一勺豆豉、生粉、盐、糖、生抽，再加入水搅拌均匀备用。

步骤 2

花蛤洗净，开水入锅煮开，待花蛤张口马上拿出来

步骤 3

把张口的花蛤一个一个的洗干净，这样肯定不会有沙

步骤 4

锅烧热下油，依次放入蒜片、姜片和辣椒

步骤 5

倒入花蛤，放入洋葱和紫苏翻炒片刻，加入备好的调料汁，盖上锅盖焖几分钟，待汁黏稠状关火。

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步骤 6

步骤 6

美味佳肴出锅

菜谱创建时间：2020-05-31 13:59:30