土豆削皮,然后切成条或者片,随自己喜欢
削好的土豆,放入水里面洗干净淀粉,多洗几次,如果有淀粉残留,烤出来的土豆不脆
洗干净的土豆用厨房用纸擦干净上面的水分,一点点盐,一点点五香粉,还有灵魂的孜然粉,如果喜欢辣椒的,可以加一点辣椒粉,我家里没有,所以就没有放。所有材料拌均匀
烤箱200度预热,放土豆进去200度,中层烤25-30分钟,中途看看颜色,如果颜色变深了,记得盖上铝箔纸
刚刚烤出来的土豆是软软的,等它凉了就变脆了,如果是切成片状,适当的降低烘烤的时间