准备蔬菜，胡萝卜切碎，玉米粒和豌豆粒，混合均匀。
如果没有绞肉机，可以手动剁碎鸡胸肉。
或者，如果有绞肉机，直接绞肉。
想放虾仁的话，可以剁碎虾仁。虾仁不用放绞肉机，有点颗粒感更好吃。
在肉馅中放入各种调料。
拌入蔬菜粒，打入1个鸡蛋（可以只当蛋清，不放蛋黄）如果上一步没加淀粉的话，这里再加1勺淀粉。我做了两块鸡胸肉，所以打了两个鸡蛋。
搅拌均匀。尽量搅打上劲。
如果不想放油的健身人士，可以用烤箱，220摄氏度烤15分钟，7.8分钟的时候可以翻面，不过口感不如锅煎得好吃。
锅中放油，用手团一块肉泥，拍扁，放入锅中，小火慢煎。
在肉饼没有定型之前，不要翻动，防止煎碎！
配上番茄酱，味道绝了。一次做的多的话，吃不完可以冻起来，下次再吃拿出来微波炉热一下就可以了，口感超好，健身人士必备！
1. 可以完全无油，用烤箱可以的。 2. 锅煎的话，小火，未定型前不要翻动，不然就散了！ 3. 推荐配番茄酱呀 4. 一次做的多的话，吃不完可以冻起来，下次再吃拿出来微波炉热一下就可以了，口感超好，健身人士必备！ 5. 可以只放蛋清，不放蛋黄。我蛋黄也没什么用处，就没有分离。