把毛豆清洗干净，然后把两头剪一下，方便入味。把小米椒，大蒜捣碎。
烧水，锅里放桂皮，八角，香叶，盐，水开倒入毛豆，倒点油，煮5分钟左右捞出来
起锅烧油，倒入桂皮，八角，香叶，花椒，小米椒，蒜泥，豆瓣酱炒出香味，倒入毛豆翻炒，加入水，水盖过毛豆，再倒入生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、砂糖搅拌一下，然后大伙煮开，小伙煮20分钟，收汁，冷了放冰箱，冷藏更好吃。