将鸭翅过水。
所有鸭翅和调料放进电高压锅，腌制1小时。其中多次翻转鸭翅，入味，上色。
用焖炖功能，还差5分钟就关掉，放气。
再用收汁提味功能收干水分。鸭翅颜色炒黑。
将鸭翅上的佐料去掉，夹出锅。放冰箱冷藏过夜。
开吃。