古早蛋糕6寸（低糖）

作者： smiler_tan

用料

• 鸡蛋 带壳共186克
• 糖 25克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 45克（再加10克玉米淀粉）
• 奶 50克

古早蛋糕6寸（低糖）的做法步骤

步骤 1

玉米油微波炉加热约1分半 过筛加粉，搅拌至无颗粒 加奶搅拌 加蛋黄，搅拌

步骤 2

（预热烤箱上下150℃） 蛋白冷冻几分钟 加几滴柠檬汁 打发，糖分三次加入 至有弯钩

步骤 3

1/3蛋白霜加入蛋黄糊，切拌 倒回蛋白霜，切拌

步骤 4

倒入模具（底部加硅胶纸） 活模外加两层锡纸

步骤 5

大方盘加温水一厘米高 蛋糕模具放入

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步骤 6

步骤 6

入烤箱下层烤制，150℃约60分钟。

步骤 7

出炉倒扣，蛋糕会掉出，晾凉即可

菜谱创建时间：2020-05-30 21:09:15