准备好所有食材,鸡蛋用常温的。
乐荷有机黄油室温软化,软化到用手指能轻易的戳个小洞。
加入糖粉,用刮刀搅拌混合均匀。
分多次少量的加入全蛋液,用手动打蛋器混合均匀,不要用力把黄油给打发了。
过筛加入低筋面粉,用刮刀拌均匀。
分一大半原味面糊用保鲜膜包起来,剩下的一小半面糊加几滴红丝绒精华液,用刮刀拌均匀。
两种面团都包起来放冰箱冷藏1小时以上。
取原味面团上下盖上油纸,用擀面杖擀成约4㎝的厚度。
用一个圆模印切出一个圆形做面包超人的脸。
红色面团用小圆也印切出小圆形。
组装起来。
送进提前预热好的烤箱上下火165度烘烤18分钟。
烘烤完成后放烤网上凉晾。
巧克力装进裱花袋隔热水融化剪个小孔,画上表情。
没有红丝绒精华液可以用红曲粉或者草莓粉甜菜粉代替,如果你那里天气很热,冷藏后的面团擀开有点软,那可以把面团擀开后冷冻15分钟。 没有巧克力画表情的,可以买食用色素笔。 要是你手头没有圆模,那就把两份面团分别滚圆,放冰箱冷冻, 我用的圆模就是做馒头的模具,大家可以用蔬菜切模器或者大号裱花嘴,吸管等等,反正办法是人想出来的。