西安小吃：全麦 白吉馍 （无油 无糖 低卡 减脂）两种整形方法

作者： 白娘子下凡

用料

• 过滤水 150克
• 酵母 1克
• 中筋粉 300克
• 海盐 1.5克
• 全麦白吉馍
• 过滤水 120克
• 酵母 2克
• 橄榄油 7.5克
• 全麦粉 250克
• 琥珀冰糖粉 5克
• 海盐 1.5克

西安小吃：全麦 白吉馍 （无油 无糖 低卡 减脂）两种整形方法的做法步骤

步骤 1

混合所有原料成团，密封静置30分钟，再揉圆。

步骤 2

平均分成8份，分别滚圆松弛30分钟

步骤 3

第一种整形方法：一边胖一边揉纤细，锥子那样…

步骤 4

分别卷起

步骤 5

按扁、擀成8CM的圆饼

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步骤 6

步骤 6

电饼铛预热，小火、烧色完成，再转入烤箱中层、175度上下火、8分钟。

步骤 7

第二种整形方法：擀成牛舌状，卷起，再搓成两边长的梭子状

步骤 8

卷起，收口藏在下面，擀成直径为8CM的圆饼

步骤 9

不粘平底锅烙至两面烧色美丽，再转入烤箱中层、175度上下火、8分钟。

步骤 10

早餐夹酱肉，食之～

菜谱创建时间：2020-05-30 20:14:19