吃完不用洗碗刷锅，超级简单的锡纸牛肉

作者： 岚妞221

朋友给的食谱，做了一次觉得很好吃，所以想分享一下。由于是第一次发布，准备不足，步骤1和2忘记拍照了，写的不详细不周到之处，还请多多关照哟

用料

• 牛肉 500克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1茶匙
• 糖 适量，根据自己口味添加
• 淀粉 1勺
• 洋葱 半个
• 芹菜 适量
• 金针菇 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量
• 老抽 小半勺

吃完不用洗碗刷锅，超级简单的锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，依次加入生抽，料酒，蚝油，盐，糖和淀粉，我还加了半小勺老抽，纯粹为了上个色。然后加入一点点清水，顺时针搅拌。

步骤 2

搅拌均匀后，再加入一点点食用油，再继续顺时针搅拌，加油可以起到锁住牛肉水分的作用。然后腌制20分钟左右。

步骤 3

洋葱切片切丝随意，芹菜切段。展开一张锡纸，先拿洋葱打底，然后铺上芹菜，再放上金针菇，最后摆上牛肉。

步骤 4

再拿一张锡纸盖住食材，然后四面卷边包裹住，直接放入锅中，中小火10分钟即可。

步骤 5

出锅后用刀划开锡纸，温度很高小心烫哦，最后撒上胡椒粉，喷香味美😍

菜谱创建时间：2020-05-30 20:04:49